Книга рецептов  Выпекаем вкусный и полезный хлеб по проверенным рецептам
(для всех моделей хлебопечек Кенвуд) а также обзоры техники Кенвуд

Рецепты пикантного хлебушка с чесноком, укропом,горчицей Kenwood

Хл2 Рецепты вкусного и пикантного хлебушка с добавками чеснока, укропа, горчицы для хлебопечки с подробными рецептами.

Хлеб с чесноком и укропом

Ингредиенты: вода – 100 миллилитров; простокваша (можно заменить кефиром) – 200 миллилитров; оливковое масло – 1 столовая ложка; мука – 500 грамм; соль – 1½ чайные ложки; сахар – 2 столовые ложки; сливочное масло – 2 столовые ложки; свежие дрожжи – 14 грамм или быстрорастворимые сухие дрожжи – 2 чайные ложки; мелко порезанный чеснок и зелень укропа по вкусу. Приготовление: Положите в ведерко хлебопечки все вышеперечисленные ингредиенты за исключением оливкового масла, укропа и чеснока. Выберите режим «Тесто». Пока устройство делает замес, смешайте оливковое масло, чеснок и укроп. Чеснок можно не резать, а раздавить в чеснокодавилке. Приготовленное тесто достать из ведерка и разделить на четыре равные части. Каждую часть раскатать в прямоугольник. В прямоугольник положить четвертую часть начинки и завернуть его в рулет. Готовые рулеты уложить в форму хлебопечки двумя слоями друг на друга. Накройте ведро хлебопечки полотенцем и позвольте рулетам подойти. Через час выпеките рулеты в режиме «Выпечка». Хлеб с чесноком и укропом прекрасно сочетается с различными видами паст, например, сырными или томатными. Не менее вкусным будет такой хлебушек с анчоусами, ветчиной или с солеными огурчиками.

Острый горчичный хлеб:

Ингредиенты: вода – 250 миллилитров; растительное масло – 1 столовая ложка; горчица – 3 столовые ложки; пшеничная мука – 320 грамм; ржаная мука – 160 грамм; овсяные хлопья – столовая ложка; сахар – 2 столовые ложки; соль - чайная ложка; быстрорастворимые сухие дрожжи – 2 чайные ложки. Приготовление: Поместите в ведерко для хлебопечки все ингредиенты в указанном порядке. Для выпечки хлеба используйте программу «Основная выпечка», «средняя» корочка, вес буханки 700 грамм